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河间最出名的就是驴肉,所以到了这里,是一定要去品尝一下的。这家店环境还不错,餐厅的美食是全驴宴,驴肉火烧,驴肉汤,全驴拼盘,驴蹄……
高玛纳的驴肉板肠!“板"意为"整块",板肠就是完整的大肠。在北京,想吃到好的驴肉火烧,总也还有些,但好板肠就甚为难得了,个人觉得好板肠甚至比驴肉更有吸引力。保定府与河间府的驴肉火烧各胜擅场,板肠也是各有千秋,高玛纳是河间派的掌门店
高玛纳!驴肉火烧界的二大山头之一,河间派的掌门店,地位相当于保定派掌门店“闫家”,作为餐饮业的进化程度尚在后者之上,已开张主营火烧、鲜汤、精致繁复菜肴等多种主题的驴肉馆,各有所长。纯驴软肋、秘制驴蹄等菜肴开发均走在保定派之前,驴肉火烧却有所不及。