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4.0 分
香港卖的豆腐花一定都是甜的,不可能另外加辣油或者是榨菜这种东西。亚玉豆腐花的蜂蜜需要自己加,加多加少看你自己的口味了。不过一开始蜂蜜不可能加太多,因为豆腐已经一大碗了,所以基本上要边吃边加。另外还有砵仔糕这种香港受欢迎的街头小吃。
徒步南生围两个多小时,走回元朗。在元朗市区看到亚玉豆腐花前面长长的队伍,想来一定是不错的,正好是又累又渴了,来一碗豆腐花一定很舒服。排到面前点了一碗热热的豆腐花,但完全是白味,问问老板怎样加味道呢?指一指旁边,所有的调料都在一边,自己想加多少加多少。但对于不常吃豆腐花的人来讲有一些为难,加少了没味,加多了会太腻,不好掌握这个量啊。
在没吃亚玉豆腐花以前,我一直以为豆腐花都是咸的。没想到,香港的豆腐花都是默认为甜食。亚玉家的豆腐花有两种味,黑色的我放了点蜂蜜在上面,感觉有点黑芝麻糊的味道
这家豆腐花堪称元朗的豆花代表了,豆腐花十分的细滑又有豆香,一层一层吃就可以慢慢品尝它的层次感,加点姜汁味道会更加浓郁。来自于网络来自于网络招牌是主打豆腐花,但钵仔糕做的也一点都不逊色,最传统的做法,用屉笼几十个几十个的端出来。而且每晚雷打不动,门前的灯会一直亮到凌晨一点,摊桌上摆着几碗豆腐花和一盘钵仔糕。来自于网络地址:元朗阜财街2号宏丰大厦地下12号铺
香港元朗的亚玉豆腐花!绕过街头,就可以买一碗热乎乎的亚玉豆腐花,根据心情,淋上一大勺姜汁红糖粉,或者自制糖浆,滑入口喉,甜到入心;其实以前不是很爱吃甜口的豆腐花!直到今天吃到了这芝麻糊豆腐花,大半碗豆花两勺浓稠的黑芝麻糊 ,淡淡的甜味特香,就算吃完满牙齿的黑芝麻那也愿意!钵仔糕也好吃~
豆腐花本来的豆味并不重,倒上姜汁综合味道慢慢变浓。店里还有卖砵仔糕。这是一种传统广东小吃糕点,源自广东台山。每个都晶莹剔透,咬下去的口感很弹牙,里面还有一小堆的口味的馅料,多种多样,常见的有绿豆、红豆、巧克力、菠萝、椰子、香橙、芒果、马蹄、西米、香芋等。