猪肉汤饭是釜山的特色美食,在其他地方都不太常见。双胞胎猪肉汤饭在做猪肉汤饭的店家中非常有名。 在猪肉汤饭上桌前先会送上青辣椒、大蒜、虾酱、泡菜、大酱、生韭菜等小菜。猪肉汤饭的汤底用豚大骨精心熬制而成,原本比较清淡,这时候就要加上虾酱、大酱等进行调味,将生韭菜随后放入猪肉汤饭中一齐食用。猪肉汤饭里的猪肉肥瘦相间,口感非常的好。
|
|
交通:从釜山地铁2号线大渊站3号出口出发,穿过釜山银行的大楼,再向左直走100米左右。
4.3 分
我特别喜欢这边的猪肉汤,真的是很好吃。不要看他简简单单的,要做好真不容易,猪肉煮的火候也掌控的很好。每次都把汤都喝光。挺好
好好吃的猪肉汤呀,里面的猪肉非常的不错,一点都不会觉得油腻,而且味道也可以根据自己的口味来调制,不过我还是建议让他给你调吧,那样会更地道一些,还挺好吃。
这家店看上去很简单,猪肉汤的做法和外观看上去也感觉很一般,但是吃起来确实很有浓郁的肉香味,泡着米饭吃真的很不错,而且价格很便宜,人均不到50块钱。
“双胞胎猪肉汤饭”的汤,味浓却没有腥味。汤底不采用煮猪肉时用的汤水,而是另外单做,这是保持汤底味浓无腥味的关键。并且,坚持用新鲜的食材也是其味美的秘诀。在汤中加入了少许辣椒,所以颜色稍微发红,但是因为味道不是特别辣,所以孩子们也非常喜欢。还可以根据个人喜好添加韭菜、虾酱等来调整咸淡。
泡饭真的还蛮好吃的,猪肉都是新鲜的猪肉,肥瘦相间,吃起来一点也不觉得腻人,汤泡饭的味道比较清淡,重口味的建议可以加一点它家的辣酱在饭里。