艾蒙达的奶酪工厂

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伯尔尼景点排名第20共76个
建议游玩时间:1小时 - 4小时
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艾蒙达(Emmental),应该是超市中最常见的一种奶酪了。它是瑞士奶酪的代表,在美国艾蒙达奶酪就直接被称为“瑞士奶酪”,艾蒙达代表着瑞士奶酪的基本品质。奶酪取名于阿尔卑斯山的山谷名,发源于1293年。为了保护瑞士奶酪的传统特征,国家法律规定一个地区只能生产该地区的奶酪。所以,要看艾蒙达尔奶酪的生产,就得去往艾蒙达。艾蒙达的奶酪工厂全名为:“Emmental Exhibition Cheese Dairy”。这里每天都会接待世界各地的参观者。几百年来,它静止在古老的时空里,一次次发酵、一次次...

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艾蒙达(Emmental),应该是超市中最常见的一种奶酪了。它是瑞士奶酪的代表,在美国艾蒙达奶酪就直接被称为“瑞士奶酪”,艾蒙达代表着瑞士奶酪的基本品质。奶酪取名于阿尔卑斯山的山谷名,发源于1293年。为了保护瑞士奶酪的传统特征,国家法律规定一个地区只能生产该地区的奶酪。所以,要看艾蒙达尔奶酪的生产,就得去往艾蒙达。艾蒙达的奶酪工厂全名为:“Emmental Exhibition Cheese Dairy”。这里每天都会接待世界各地的参观者。几百年来,它静止在古老的时空里,一次次发酵、一次次获得凝乳、一次次脱水压模成型,奶酪成品看上去一只“大车轮”,每个重达88公斤。切开一小块,光泽柔滑的奶酪壁上密布着大大小小奶黄色的洞,哈这不是猫和老鼠里面拼命追赶的那块奶酪么?

收起
地址:
Emmentaler Schaukäserei AG,Ausserhof,3416 Affoltern i.E.
官网:
http://www.showdairy.ch
开放时间:

每日开放,4月至10月9:00~18:30,11月至3月9:00~17:00。

门票

参观免费,参加制作奶酪课程85瑞郎,详情见官网 www.showdairy.ch

旅游时节

四季皆宜。

交通指南

乘坐巴士S4,每20分钟一班,在Emmentaler Showdairy下。

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