馎饦是山梨县的乡土料理,是由扁平的乌冬面加上蔬菜及味噌炖煮而成的一种面食。山梨县到处都有馎饦店,其中“馎饦不动”是在山梨县内河口湖周边拥有6家店铺的人气店。 这家河口湖北本店是馎饦不动的总店,也是评价最高的一家店,位于雄伟的富士山下,宁静的河口湖边。从面到汤汁,全部都由自家从头开始制作,食材采用诞生于山梨县的味噌和野菜,味道朴素。
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4.4 分
这家店非常有历史感,一看就是延续几代人的生意了,是一家拉面馆。以乌冬面为主。推荐蔬菜面。味道真是好极了。另外像豚骨面,味增面都不错。
很大一家店,环境是真的蛮好的,宽敞而且很有日本氛围。一人点了一碗面条,招牌的面用的器皿蛮特别的,然后就是量超级大,虽然是全素的,但是也吃的很撑很撑,味道不错。
这家客人特别多。这的面很像我们东北冬天时吃的热汤手擀面。我们俩个人的食量不是很大。就点了一个。正好够吃。味道还不错、面也很Q。
本店位置有些偏远,餐厅是个古老建筑很古色古香,店内空间很大可容纳许多人用餐,虽然餐点种类不多,但大家应该都是为了ほうとう不动面而慕名前来,面的特色就是标榜使用当地的新鲜蔬菜为食材所作成,且不添加过多的调味料单纯吃食物的原味,面很札实且Q弹,感觉比乌龙面及台湾的刀削面还更有嚼劲,所以整碗面吃完还真的挺饱的,是个值得品尝的道地料理。
這件餐廳本身是一個古董建築 已經有數百年歷史的一個老房子了 點餐後必須等一下才會送餐 麵口感很Q 比我們台灣常吃到的刀削麵更有嚼勁 湯是濃郁的味增湯 非常好吃 我們在風吹來會略有涼意的四月造訪 但是吃完後滿身汗 相當滿足的一間必吃老店
我们全家到此用餐,选择靠窗的和式座位,此时户外下雨只有约16度摄氏度,虽然餐点选择性不多,但我们点了两碗有汤的料理面,浓浓的南瓜蔬菜汤,很美味!服务人员亲切有礼,不会因为客人过多而疏忽招待,用餐气氛很好;这家餐厅需驾车比较容易到达,除非你的旅馆离他很近!