有些做得好的店做的罗汉肠比肉肠还好吃,馅料有韭黄、冬菇片,腐竹,香菜,撼动味蕾,特别好吃

非常好,不虚此行,推荐!
cnkarst 100篇点评

广州的肠粉是特别的。很多地方都做类似的食品,有的叫肠粉,有的叫卷筒粉,有的叫卷粉,做的原料基本一样,都是蒸米浆,口感、厚度、馅料和蘸汁却有很大区别。但是最喜欢的还是广式肠粉,皮做的特别薄又带有一点韧性,不会一动就破坏掉,铺得宽宽的折了好几折,却能看出里面的馅料。馅料是最讲究的,肉馅一定会腌好调好味道,还会配上搭配的香料,配上调过的酱油,口感爽滑味觉丰富,百吃不腻。有些做得好的店做的罗汉肠比肉肠还好吃,馅料有韭黄、冬菇片,腐竹,香菜,撼动味蕾,特别好吃!但是近来越来越多的外地人在广州做肠粉生意,完全山寨,不得精义,拉低整个广州肠粉的水准,唉!

  • 2015-10-16