想吃正宗海南粉的话，找到新民西路上这家“亚妹”海南粉店就对了。据老街坊说，上世纪50年代，潘亚妹的父亲就挑着担走街串巷卖海南粉，她15岁起就跟着父亲学习制作海南粉。卖海南粉的亚妹，如今已是74岁高龄的阿婆，早上过来的时候可能会在店里，但大多数时间已经交给她的女儿打理。正宗海南粉的做法是以细米粉为主料，配上酸菜、香菜、黄豆芽、牛肉丝、黑芝麻、花生仁等配料，再淋上一层秘制竹笋调味汁。吃前食客要自己把粉搅拌均匀，可以根据口味偏好再添点辣椒酱。海南粉一般在早餐的时候吃，亚妹家6点开门营业，每天卖5箩筐，卖完就打烊，所以要是下午逛到发现打烊了不要觉得意外，因为生意实在是太火了。
图 | 去哪儿聪明旅行家@小吉Wiki
图 | 去哪儿聪明旅行家@小吉Wiki
图 | 去哪儿聪明旅行家@小吉Wiki
Copyright ©2021 Qunar.com京公网安备11010802030542京ICP备05021087号京ICP证060856号营业执照信息互联网药品信息服务资格证：(京)-非经营性-2016-0110去哪儿网投诉、咨询热线电话95117举报、投诉邮箱: tousu@qunar.com全国旅游投诉热线: 12345
未成年人/违法和不良信息/算法推荐举报电话：010-59606977未成年人/违法和不良信息/算法推荐举报邮箱：tousu@qunar.com
