-
- Fratelli福特利
-
5.0 /5分12 条评论
- 圣淘沙美食排名第14 (共154个)
经历了一个下午时间的体验，我们相当饿，准备前往这里极富盛名的一家米其林三星兄弟开的餐厅，享用大餐。这家餐厅名叫Fratelli福特利餐厅。这是将达维托里非凡的意式星级料理以及备受推崇的意大利式的生活美学带来新加坡，为来此的食客呈现两代Cerea主厨共同致力创造的最真实和精致的意大利美味。
穿过酒店大堂，我们来到了福特利餐厅。
相当令人愉悦的餐厅装饰，简洁又大气，非常有格调。
说到这家餐厅除了是米其林三星餐厅的至高殊荣外，餐厅的很多食材都是精选自意大利及欧洲其他地区的上乘食材，包括有来自普里亚区的布拉塔芝士、来自西西里岛的樱桃番茄、撒丁岛腌制的金枪鱼卵等等。
话不多说，准备上菜了，大伙要忍住口水啊。给大伙介绍一下，此次在福特利餐厅吃到的六道主题大餐，大伙可以开始舔屏了。
这道是Pizza Oro Nero。口感相当细腻，尤其是十足的海鲜配料，让我相当惊喜。墨鱼茄汁，斯卡莫扎奶酪，小鱿鱼，烤鳕鱼，西西里岛蚌，鳟鱼子，庵樱桃番茄等各种食材烹制而成，口感真的相当赞。
这道Argosta,crema di Avocado al Wasabi&mousse di Peperoni。是我最爱的菜品，蒸波士顿龙虾配牛油果，那相当鲜美的龙虾肉质酥滑，口感极佳，那每一个嚼劲都透露出鲜美，真的很赞。
这道是Caramella di Gambero ROsso也是一道相当鲜美的红虾配置了烤番茄的自制青酱，甜中带酸，味道很奇特。
这杯是冰镇的果味饮品，那爽口的甜味，相当人愉悦。
这是手切方形意大利面配炖牛肋骨肉与黑松露。由一种特殊的“吉他”状意大利面制作工具制作而来，呈现出方块形状，口感爽滑，面筋Q弹。
这是米兰式炸“大象耳”小牛排，口感酥脆，肉质鲜嫩，非常酥脆，我吃了不下6块。还外加了烤土豆和小番茄，搭配得相当赞。
再加一杯气泡酒，真的相当赞。
这是相当有趣的Rossella的草莓星球，是一款全新的甜品，外观奇特。
吃之前还得将蛋白脆饼敲碎，使得细腻、精致的草莓纹理一览无遗，吃起来口感冰滑，简直就是一道绝美的餐后甜点。
看到如此诱人的米其林三星餐厅美食，你还忍得住吗，别说我没有告诉你，该餐厅是位于圣淘沙名胜世界迈克尔酒店二层。午餐时间为12：00PM至2:30PM。晚餐由6:00PM开始供应，于10:30PM结束。
Copyright ©2021 Qunar.com京公网安备11010802030542京ICP备05021087号京ICP证060856号营业执照信息互联网药品信息服务资格证：(京)-非经营性-2016-0110去哪儿网投诉、咨询热线电话95117举报、投诉邮箱: tousu@qunar.com全国旅游投诉热线: 12345
未成年人/违法和不良信息/算法推荐举报电话：010-59606977未成年人/违法和不良信息/算法推荐举报邮箱：tousu@qunar.com
