对很多人来说，绝大程度上判断一家湘菜馆好不好吃，主要就靠一碗辣椒炒肉（或者叫农家小炒肉）。
20年匠心专注，只把一道菜稍好，把简单做到极致无疑也是一种境界——如今，费大厨的辣椒炒肉几乎成为了湖南的招牌菜。
碰巧在开福区的万达广场附近，午饭时间就独自一人来品尝体验。
虽然已经接近14点，但排队的人仍然非常多，大概等了20分钟才正式进店。
餐厅的内饰风格有点难以形容，姑且用清新乡村风来定义吧，不过非常干净，明亮的色调让人心情愉悦。
服务赞，对待每位用餐的客人都是毕恭毕敬，很多家长带着小朋友，服务员就会送气球、帮忙带孩子，只为让大家能在这里拥有一段不错的回忆。
辣椒炒肉很香、很下饭，这就是原因——6小时现炒、300天谷物、20年功力。
我记得自己只说要一碗米饭，结果服务员把电饭煲端了上来，让我着实一惊，心想这么多、自己能不能搞定哈哈。
不过根据后来自己的表现来看，这样的担忧有点多余。
热乎乎的白饭自然是充满诚意，而且颗粒饱满的东北大米，很香。
蒸五谷蛋
大碗的Q弹蛋羹
货真价实的平民美食
也许是食材的天然
也许是一层浅浅的肉汁提升了鲜度
入口的瞬间便满满好滋味
名不虚传的辣椒炒肉
当之无愧的招牌菜
均匀的肉片肥瘦相间
香气四溢而又不腻不柴
上选地道的湖南螺丝椒
保证辣度的同时又不会让人望而却步
白木耳的存在更是让口感爽辣中兼带香脆
油润甘香
浑然一体
极为下饭
三碗米饭已下肚
但心情畅快得就像在海边裸奔
为神马
为神马让我吃到这么好吃的辣椒炒肉
以后吃不到了怎么办！！！
只好计划写完游记后
飞奔到深圳分店再来一遍呀
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