地址：189 Spring St
说起Dominique Ansel Bakery，现在可以说是名副其实的网红店，在 纽约 几乎是人人皆知的人气最高的甜品店了。店主Dominique Ansel只身来到 纽约 后曾在米其林 三星 餐厅Daniel任职六年，于2011年底在SOHO街区开了这家不大的甜品店， 渐渐以DKA (Dominique’s Kouign Amann)和made-to-order Madeleines脱颖而出成为 纽约 排名很高的烘焙坊，而使Dominique Ansel Bakery真正一炮而红的，是其在2013年5月将美式传统的甜甜圈与法式可颂面包相融合，史无前例的创作出全新的创意甜点“ Cronut（可颂甜甜圈）”。外皮金黄油亮的可颂甜甜圈，压缩的酥皮就会在口中慢慢层层舒展开来，浓郁的黄油香气透着热气腾腾的内陷直逼鼻腔，内陷中还灌满了新鲜润滑的奶油。可颂甜甜圈一经推出便成为 纽约 最流行的甜点，能被见多识广的 纽约 客如此推崇的甜点，其过人之处要亲自尝试后才可评断。
传说Cronut经常断货，我们去的那天刚好下雨，排了不到十分钟的队就买上了，老怀欣慰。店里并不大，三四张桌子，有自助的冰水可以自取，还有个很小的花园零散几个露天的位置。
加了蓝莓酱的Cronut，口感新奇，酸酸甜甜的蓝莓酱，软软的酥皮，一口咬下去满溢而出的甜而不腻的内馅，立刻决定起身去加单。
店里的另一个招牌之一，Kouign Amann (DKA)，外酥里内的口感，喜欢甜甜圈那种油酥酥口感的不要错过。
杏仁巧克力Croissant也超级好吃，临走还忍不住打包了两个。
辣个扁扁的好像叫Nutella Milk Bread，味道不错。
Fig Tart，我承认只是被无花果的造型吸引了，相对于其他几个，口感略显普通。
Frozen S'mores，火烤棉花糖冰淇淋，名气也很大，于是拔草。眼看着服务员拿喷枪很有形式感地一通火燎，吃到嘴里只能说，很有意思的口感，传说中什么冷热交替的绵密口感没有体会，只是被甜到飞起，适合酷爱甜品的MM们。
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