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加利福尼亚州

California

美国加利福尼亚州（California），阳光明媚的海滩、高大的红杉树、雪峰、沙漠绿洲，自然美景，美丽无比。

菲力牛排
菲力牛排并不是某个牛排的品牌，而是由嫩牛柳制作的牛排。蒜味奶油菲力牛排Tenderloin（嫩牛柳，牛里脊），又叫Fillet（菲力），是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
墨西哥玉米卷
维多利亚州有很多墨西哥餐馆，所以这里的墨西哥美食的地道程度是毋庸置疑的。其中，最出名的要数墨西哥玉米面豆卷(Taco)。它是墨西哥的传统食品，由一张墨西哥薄饼(tortilla)将肉馅、蔬菜等卷成U字型。
海产
加利福尼亚州靠海，每年的11月到次年的6月都是品尝海鲜的季节，这里盛产鲜美的大比目鱼、新鲜的生蚝、珍宝蟹以及肉色鲜亮的三文鱼，价格也不贵。这里的海鲜餐厅烹饪方法很简单，没有调味料的掩盖，海鲜的新鲜程度、肥嫩程度以及烹饪时的火候被体现得淋漓尽致，鲜美的程度难以言表。

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