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云腿月饼采用昆明呈贡的子麦面粉、水油等混合制成酥皮烘烤而成。外观层起白色透出淡淡的金黄,内馅采用宣威火腿的腌制,配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心。食之酥松香松,甜中带咸,油而不腻,有浓郁的火腿香味,是滇中地区中秋佳节的必备食品。
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