台湾茶是台湾民众传统的饮料之一，与台湾的人文饮食风俗有密不可分的关系。台湾有一最为众人所知的小吃便是以茶叶融入卤汁再用来卤蛋，此小吃即为茶叶蛋。其中台湾十大名茶系指：冻顶茶、文山包种茶、东方美人茶、松柏长青茶、木栅铁观音、三峡龙井茶、阿里山珠露茶、高山茶、龙泉茶和日月潭红茶等十种知名度较高的茶。近代在台湾社会流行的泡沫红茶文化是台湾茶文化中一个新的发展，各种连锁茶饮店纷纷成立，口味亦极为多变，其中最为人所熟知的代表性茶饮珍珠奶茶，已成为台湾的代表性食物之一。台湾的茶文化可谓是底蕴深厚，对此感兴趣的游客，可以前往坪林乡的茶叶博物馆，观浩浩茶史，感悠悠茶韵。