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南浔绣花锦菜是南浔镇的特产之一，它离开南浔就不能成活，完全是土生土长的，只有南浔才有。据说当年某位皇帝吃完后龙颜大悦，所以赐名绣花锦菜。绣花锦菜的外形与普通青菜相似，但比普通的青菜香，下霜后的绣花锦最好吃。
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