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湖州南浔酒，味似绍兴，而清辣过之。亦以过三年者为佳。浔酒是大米做出来的甜甜的米酒，南浔当地人现在仍保留着原始的生产工艺。酒精度低，富含维生素、微量元素、矿物质和酚类等多种营养成分，酒香气浓郁，口味爽净，余香不绝。
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