新英格兰有全国最棒的海鲜，因为大西洋北部盛产蛤蜊、贻贝、牡蛎、大龙虾等。新英格兰人酷爱杂烩（炖海鲜）和烧蛤野餐----几乎是仪式性的一餐饭，把蛤蜊与玉米、鸡肉、土豆和香肠一起埋入火坑里面。这里到处都能买到炒蛤蜊油炸馅饼和龙虾卷。
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