Ai piedi del colle da cui si erge il Castello Malaspina, da un'idea di "Carlo Bracone" nasce nell'anno 1997 la pizzeria. L'idea è sempre stata quella di offrire ai propri clienti la possibilità di degustare le specialità della cucina italiana di qualità, in un ambiente sobrio, sereno e tranquillo, con l'alta qualità dei prodotti (tutti certificati e garantiti) utilizzati per la preparazione di antipasti, primi piatti, pizze, focacce e dolci nonché per la possibilità di degustazione del rinomato vino di Candia. Tra le specialità, la rinomata pizza "Al Canale" che insieme ad altre "creazioni" del titolare ha riscosso innumerevoli riconoscimenti da parte di esperti. L'ambiente è completamente climatizzato e dotato di impianto audio-video disponibile in ogni sala.