屡获殊荣的澳洲厨师Shane Osborn来头不少，曾在英国带领餐厅夺得米其林星级的荣誉。在香港开设Arcane提供前卫的创意西餐。2000平方英尺的空间，放置了不少艺术品，包括伦敦和纽约的当代艺术画廊的藏品，让你在用餐同时感受到来自欧洲的时尚风格。
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4.3 分
中环的一条小路里面，做的创意法国菜，菜肴比较可口，那个牛肉很好吃，入口很嫩，相间鱼排也很棒，是一整块的鱼肚，没有什么鱼刺。
这家的创意菜做的很不错，里面的牛排做的很不错，还有金枪鱼挺好吃的，辣椒包肉很不错，肉都是特级肉，非常的好吃，可以试试的哦。
环境感觉有点小复古，上菜速度真的赶上了香港人的生活节奏，烤羊柳的竟然可以做到外脆内嫩，咬下去很多汁，牛油果沙拉，个人感觉有点腻了，那里的心太软和雪糕很好吃，是个不错的结尾。
Arcane，位于中环安兰街的法国餐厅，一星。朋友约的时候我以为这家没来过，结果之前吃过，但是对菜式一点印象都没有 菜单没有tasting menu，只有头盘、主菜、纯素菜单和甜点。我们问主厨有没有set menu，他说900多港币可以帮我们做一套，共五道菜，两个头盘，一道gnocchi，一道牛，一个甜点 第一道是日本西红柿搭配火箭菜香蒜酱（rocket pesto）、sour cream、及橄榄油。 西红柿非常甜，果然和名字一样有水...
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