“鮨”的意思是寿司,而“鮨文”英文名字Sushi Man亦可以翻译为寿司人,即指寿司师傅,实在够妙。餐厅提供正宗日本菜,材料超过90%从日本入口,套餐内的食材会根据时令变化。
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港铁朗屏站D出口,步行约11分钟。
4.6 分
久仰鮨文大名,有两个有趣之处,第一,你永远不知道今天会吃到什么,就好像抽福袋一样。第二,可以一边吃,一边和厨师倾谈,看着食物从0变1,最后吃到自己的嘴再变0,十分过瘾。
环境很好,浓浓的日本风情,大厨可是非常友善,坐在餐台前就看到他们忙碌的身影,很纯熟的手艺,还胆一点都不腥,刺身都是厚切的,拖罗还是吃得很满足,三文鱼籽蒸蛋,口感很好,在嘴里爆炸的感觉,好过瘾,出品精致,饭后还有出名的水果,真心满足。
这家店大部分食材是日本进口,所以大部分是冰鲜的,里面的金枪鱼味道还不错,价格真心挺贵的,就吃了一个寿司,人均差不多200出头。
需預約,我往的是元朗店,廚房發板只有一款餐單, 味道不錯,食材新鮮。 廚房會問食客有沒有忌口,可以放心。 店出名"茶碗蒸",味道好。
鮨文主打係海膽同埋時令嘅海產,每一日都會由日本直接空運過嚟香港,保證新鮮。而今日我食嘅第一道菜就係美人珍蠔,蠔嘅size唔大,但係有極重嘅蠔味,配合酸汁蘿蔔蓉同埋小小嘅辣油,完全可以發揮出蠔嘅鮮味,食完仲會有種回甘香味。
很多人就是专门去吃的,师傅的刀工真的炉火纯青,很热情地介绍当天的新鲜食材,冷盘直接上,撒上些柠檬汁去腥,很清甜,肉质也很有口感,实在是的酱汁香浓,饭后甜品小清新,环境舒适干净,整体水平高。
吃顿豪的,鮨文,寿司也是一种艺术,不光光是食物了,好多食客都是慕名而来的,这个都需要提前预订,位子并不多,享受美食的味蕾被全部激发,真的不错
寿司师傅会搜罗时令食材,当天日本空运到店,马上制作就端到你的面前。我巨巨巨爱吃鱼生,尤其三文鱼,长那么大,吃到了迄今为止一口最新鲜就是在鮨文,真的好吃到旋转跳跃黏在天花板下不来!(不是我浮夸,好后悔我应该来个吃播),还有刚下飞机的虾、赤海胆,非常非常推荐!!那个甜跟鲜啊!觉得单价过百完全值得啊啊,很推荐大家去试一下!!
寿司很好吃 果然名不虚传 我们要了水果沙拉 不过感觉一般 最好吃的还有海胆饭 海胆很新鲜 食材很新鲜 分量很足 不过价钱不是很便宜 工作人员很有礼貌 而且会很体贴地帮我们倒水