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5.0 分
酸菜、粉条、猪瘦肉、椒、葱、姜。 切酸菜的方法：（也可以买现成的酸菜丝） 1、渍好的酸菜用清水冲洗两三遍（如果不想太酸，可以多冲洗几遍），用刀将酸菜横片两三刀，用手撕开，如图示； 2、将片好的酸菜码放在一起，切2－3毫米的丝，太粗不入味儿，太细就“炒没魂”了； 3、将切好的酸菜用手攥出水份； 4、将攥过水份的酸菜用手抖散即可。 肉炒酸菜粉方法： 1、粉条用开水烫一下，捞出备用； 2、猪瘦肉切丝...
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