环境古朴雅致,颇有古长安的意韵。专注于陕西特色风味菜,聘请多名陕菜大师及传承人掌厨,甄选优质的食材,秉承传统的陕菜工艺和制作手法,并将传统风味和现代口味相结合,呈现地道正宗的陕菜,以品质优良、口味纯正及价格亲民而深受食客青睐。
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4.5 分
老陕葫芦鸡这个鸡真的没有在其他地方吃过,就这个菜品,已经足以支撑起一个餐厅!太!好!吃!
还有一个什么肚,也是超特别的,摆盘满分
名符其实,的确不错!2021第一天早早赶来,11:10以为自己很早了,没想到已经上座一半。老陕葫芦鸡外酥里嫩,深得陕味精髓。晾衣毛肚必点菜品,脆爽!摆盘是特色,配的油泼辣子是今天的全桌最佳!。金牌锅贴不比海荣的差。松仁荷蒿杆绝对是特色!金线油塔小时候的最爱,可以没有吃出从前的味道,这个可以再提高。生余丸子汤中规中矩。桃仁肘冻这个要隆重推荐,这个口味别处真没吃到过。
疯狂安利醉长安,味道非常的好!大湖鱼头,葫芦鸡,毛肚,羊肉,甚至连鸡毛菜都觉得好吃!葫芦鸡应该是炸的,但是跟一般炸鸡完全不同,一点也不油腻。
环境优雅,菜品也很棒,我还记得那个羊排,毛肚都很好吃,点了一壶贵妃稠酒,特别好喝,连从来不喝酒的也忍不住尝了尝。
想着这次来都没有试过当地出名的葫芦头,特地点了推荐里排名并不靠前的小炒葫芦头,类似尖椒炒大肠,但是大肠是炸得非常脆,比较薄的几块基本吃不出大肠味,剩下了油渣的味道。整道菜非常下酒,不怕心理负担的话还是蛮好吃的。
菜品都挺不错呈很足而且很有新意每道菜总的来说还是很不错外地人来西安一定得来一次醉长安感受下这边的菜哈哈
第一条还没吃完就在写的评价。整体来说服务体验还是很满意的,口味来说还是能吃的,除了biangbiang面,吃不来。环境挺好的,古香古色的,干净。服务很好,所以才会给这么高的分,服务员会关心你的口味,观察你有没有对菜品不满意的,问我是不是吃不来biangbiang面,然后马上就把面改为赠送。台
服务员的配备总是特别齐全,大多是阿姨。她们总是特别幽默友好,也许是她们,总觉得与西安特别亲近◎结完账走出来,碰到一位服务员正和客人道歉。客人可能不太满意一道菜,但也只是个人口味。服务员姐姐就一个劲道歉还要送饮品,客人特别不好意思,因为服务真的太好了!