L'azienda agricola Tombini Lucio si estende su circa 300 ettari della campagna maremmana, destinati al pascolo di bovini, ovini e bufali da cui il personale qualificato ricava il latte per la produzione di una vasta selezione di formaggi freschi, semi-stagionali e a pasta filata: mozzarella di mucca e di bufala, burrata di bufala, formaggi aromatizzati, ricotta, scamorza, primo sale. L'alimentazione del bestiame è rigorosamente da agricoltura biologica per garantire prodotti freschi e genuini, semplicemente naturali. L'azienda agricola Tombini Lucio si trova in Località Forca di Palma a Tarquinia.