NICOLA DE LUCA nato nellanno 1794 e suo figlio ZOPITO nato nel 1814, di professione MOLINARI, gestivano un rudimentale molino a palmeti per la molitura del grano. CARMINE DE LUCA nato nel 1855, MOLINARO, fu il fondatore del pastificio iniziando a produrre la tradizionale Pasta De Luca con un torchio manuale e trafile di rame, asciugandola con ventilazione naturale allaperto e successivamente in stanze riscaldate per lessiccazione finale. Nel 1900...