品尝常州知名面点-银丝面,肯定就是来这儿咯,面条好似龙须纤细,却又筋道十足不会断开,鲜美的面汤是用大骨头熬制,一碗面没有多余的修饰和配菜,只是满满足量的展示,却让你难以忘怀。
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公交车
乘坐11路、220路、23路等到【天宁寺】下车步行89米即到。
4.4 分
银丝面是江苏省(常州、无锡)及上海市一带的地方传统面食小吃,为百年老店常州味香斋面馆于1912年所创制,已有百年的历史。配料讲究,操作工序严格,具有面细如丝,色白似银,柔软滑爽,富有韧性,下锅不糊等特点,为《中国小吃(江苏风味)》收辑品种之一。其做法是在面粉中直接加入鸡蛋清,再用细齿面刀轧制成面条,因面条洁白如银,纤细如丝,故而得名