风味馆是一家收到许多食客推荐的小吃店,牛三星汤味美料足,没有任何腥味,酸甜萝卜很开胃的。陈村粉酱料也很好吃,粉的口感也不错,非常有嚼劲。人均消费很低,值得一去。
|
|
4.4 分
广州最著名的小吃之一“牛三星”,是用牛肝、牛肚、牛心三种内脏,用滚烫的开水烫熟,再浇上药材汤底,放入酸萝卜,最后散上韭菜碎而成。牛三星最重要新鲜,烫煮的时间要把握得当,过了火候的肉质会又老又硬,不熟就会见血。好的牛三星爽口嫩滑,配上药材汤,最适合广州这种湿热的气候下常年享用。
推荐餐厅:风味馆
一家20年老店,随便一个老广都认识的老字号。招牌菜式“牛三星”据闻是羊城最正宗、最道地的...
阅读全部提起牛三星汤都会想起在越秀南附近的风味馆,老字号,专门做牛三星汤,很多人都会为了这碗汤来品尝。店铺并不大,老旧的装修,传统的做法。牛三星爽脆可口,熟度刚刚好,再配上腌制的咸酸同汤底中和,别有风味。如果唔够饱的再来多一碟陈村粉,简单的午餐就甘解决。
但今天依然坚持只收现金的老字号。牛腩粉,牛三星,牛杂都是他们家的拿手美食。其中最受人喜欢的是牛三星,牛三星爽口,脆嫩。点睛之笔却是萝卜酸,吃起来好酸爽
话系芬兰浴对面,其实在斜对面,差d入错店,好彩先睇下店名再入遮。 1到比钱果阵先发现只收现金......好彩我咁岩带左现金遮,店家不如考虑下电子支付吧,毕竟方便你我他。 d三星好爽口、好滑,而且无苏打粉腌过的味道,难怪咁出名。可惜咸酸只有一羹......,而且辣,不过瘾。
广州之行的不知道第几餐了…牛三星,牛杂,牛肚,牛心。怎么说呢,店铺很小,看上去还是蛮干净的,人也络绎不绝。牛肚稍微有点老,牛杂牛心还行吧,反正不是很爱吃这些…
小小的一间店,但系已经系广州嘅老字号。呢度的牛三星同埋牛杂都做得非常好食,通常傍晚就会卖晒,所以如果你哋想食嘅话记得要早啲来啊!
这间由细时爸爸带去到现在已为人母的风味馆,招牌、格局、麦克风落单、不同颜色的食物牌,还有收银目无表情的神态~30多年来一直未变过。 变的只有食物的品质,份量和价格: 陈村粉无以前的好食~粉太腻了,也无了芝麻的陪同; 牛三星的份量也少了不少; 幸好,我的至爱~双弦百叶汤,还是依然独特~爽,令我百般回味。 我才发现在风味馆就餐,除了吃到了爱吃的食物,我还吃到了童年的回忆
两款获奖的牛三星味还行,只是味道重了点,个人喜欢清淡一点。门口无停车位,装修很简单。获奖的奖状是一九九三年当时秋之风美食评的。