L'azienda familiare Formaggi del Curto di Gordona (SO), a partire dal 1969, tramandando la tradizione di generazione in generazione. Si è specializzata nella selezione del prodotto all'origine, curandone la stagionatura naturale nei Crotti, e seguendola con passione, in tutte le sue fasi, per riscoprire il valore originario del gusto. Oggi la Formaggi del Curto propone Il Bitto dop delle nostre valli, il Valtellina Casera, formaggi d'Alpeggio...