A San Lazzaro di Savena c'è Conserve Italia, una delle più grandi aziende italiane operante nel comparto dei succhi di frutta e delle conserve di frutta, pomodoro e ortaggi. Al suo interno sono consociate oltre 40 cooperative di primo grado con 14.000 produttori agricoli associati che, annualmente, producono circa 500mila tonnellate di frutta e ortaggi destinati alla trasformazione negli 8 stabilimenti presenti in Italia. Il gruppo, nell'arco di 30 anni di attività, ha assunto una dimensione internazionale, caratterizzata dal controllo di diverse società presenti in Francia, Gran Bretagna, Spagna, Germania e Stati Uniti. La cooperativa è presente sui mercati italiani ed europei con: succhi e nettari di frutta, frutta allo sciroppo, derivati del pomodoro, conserve di ortaggi e specialità alimentari commercializzati con i propri marchi che sono sinonimo di qualità e tradizione. Complessivamente, Conserve Italia e le sue società controllate, sviluppano un fatturato aggregato annuo di circa 900 milioni di Euro. Presso la sede di San Lazzaro è presente uno spaccio aziendale aperto nei seguenti orari: Martedì e Venerdì dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 18.00.