Giuseppe Pisciuneri ha creato questo ente particolare in 74, viale Matteotti a Grosseto e si occupa di prodotti tipici calabresi come i peperoncini piccanti e l'induja, formaggi caprini e succhi speciali con caratteristiche curative come il succo di bergamotto. Mangiar Sano nasce dalla voglia di riscoprire e far conoscere i sapori di un tempo che lentamente stanno scomparendo dando spazio ai piccoli produttori locali calabresi. Un vero e proprio miracolo della natura: un concentrato di antiossidanti, minerali e vitamine C, B1 e B2 che abbassa il colesterolo cosiddetto "cattivo"(LDL) e diminuisce il livello alto di glucosio nel sangue. Ricavato dalla polpa del frutto contente, insieme all'albedo, due principi naturali e attivi che funzionano come statina naturale sui livelli di trigliceridi, glicemia e colesterolo alto, è ricco di flavonoidi, utili a garantire il funzionamento del fegato, del sistema immunitario e a prevenire rischi cardiovascolari. Le ricerche compiute in ambito medico hanno inoltre evidenziato che il succo di bergamotto contrasta colecistiti, tachicardia oltre che ipertensione arteriosa; è utile nelle stomatiti, gengiviti e faringotonsilliti; è antiparassitario intestinale come pure disinfettante ed astringente.