L'azienda nasce nel 1890, con nonno Luigi, commerciante di prodotti alimentari, tra cui appunto il formaggio. Quando si aggiunsero i figli Luigi e Giovanni, l¿attività si concentrò sulla vendita e stagionatura di formaggi, aprendo il magazzino in via Ponticello, dove ancora oggi la ditta ha sede. Negli anni 70 entrarono in società Gianluigi, Sergio e Antonio, figli di Giovanni e attuali proprietari, che svilupparono l'attività fino render...