位于轩尼诗道协生大厦的生记餐厅,是开业三十几年依然坚持传统烹调方式的港式海鲜餐厅。店主每天采购新鲜海鲜,配以时令蔬菜,制作一道道经典家常菜,如招牌盐焗鸡和椒盐鱿鱼等,令人回味无穷。
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4.6 分
生記(灣仔)-馳名粵菜館,多年來人氣不減。著名的鹽焗雞及生蟹粥,是每枱客人必食。這家生記海鮮飯店,在香港也算是家名店,另外有家也叫生記的《生記粥品專家》,以泥鯭粥聞名,位於上環。
进门服务员都是中年以上,除了掌柜的,都是男生。服务态度很好,对餐牌上的菜品非常熟悉。今天点的菜不少。招牌盐焗鸡,豬干枸杞,煎藕饼,酿辣椒,凉瓜炒蚬等等,都很不错。见到菜单上有砵仔鱼肠,可惜今天没货,没口福。小吃的皮蛋非常糖心,饭后送的白糖糕也是驚喜。
这是一家经营了三十多年的老饭店了。我特别爱吃这里的生炒排骨,尽管我知道这是家海鲜饭店。当然他家海鲜也不错,而且价格算公道的。