餐厅是新派上海菜馆,提供京、川、沪三地美食,是首间在一个月内成为法国蓝带美食会会员的菜馆,曾创下日卖过千只小笼包,以及日卖400碗担担面的纪录,并因此荣获饮食天王颁发“担担面天王”及“小笼包天王”的殊荣。除了供应传统菜式,餐厅亦不时自创新菜式。
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4.5 分
环境中规中矩,门口放着一樽兵马俑的雕塑,等位的人很多,上海菜做得不错,小笼包,皮薄酸辣汤料多,味道鲜美,一笼有8个。鸭子是两吃,非常多变,红油抄手就是那个味,个个饱满,松子鱼炸得很脆,酱汁酸甜开胃,熏蛋是按个算的,颜值不错,满庭虾个头大,很信心,服务态度不错,服务及时,上菜都会有介绍,以后还会去。
电话预订三人晚饭在金满庭,入座时被安排坐在较安静的卡位,但卡位有点狭窄。点了酸辣汤,和尚载帽,带子虾球面劲,小笼包,食物偏咸,偏油腻。服务较差,态度冷哼。
我们没有想到在香港还真的是找到这样一个川菜馆,做的川菜味道还是挺正宗的哟,环境也是不错的,为这家金满庭京川沪菜馆点个赞吧!
人不多,环境安静舒适,很多特色小菜,小笼包吃着烫,皮不算太厚,桂花糕甜而不腻,有花的清香,赛螃蟹卖相不够好,颜色略浅,烤鸭一般,肉质有点柴,不过价格好接受,服务也没太积极,高估了。
作为大都市的香港越来越多各种丰富的口感占据了市场,特别推荐朋友们去了香港可以去这家尝尝,菜做的很地道,特别是小面、鱼香茄子、麻婆豆腐、水煮肉片和宫保鸡丁。
将上海菜年轻化,当时是少数设卡位的上海菜馆,菜式售价比传统上海菜馆便宜三成,店用的拉面每日手拉即制,客人还可从开放式厨房欣赏师傅的制面过程。 担担面汤底每日熬足最少3小时,以花生及麻酱香味较突出,每日卖上过千碗。 而另一招牌菜小笼包的馅选用猪腿肉、猪腩肉、梅头肉及上汤混合制成,皮薄而不易穿,夹起可透光看到内里的汤汁,难怪能创出日卖300笼的佳绩,另一个受欢迎原因还在于不断创新,不时到...
预定的菜很失望,最早叫上菜,等了1个多小时最后才上,都吃饱了,花了348块拍这盘菜,其他的菜味道还好,没有很惊喜,也没有很差劲