爆鳝面的鳝鱼无刺，滑嫩入味，汤汁不腥。
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4.2 分
也算是算是偶遇吧～本来就喜欢吃面，这么好吃的面就更不能错过了，汤味带有浓浓的茶树菇香味，码子料也足，强烈推荐！！按10分满分，吃货给9.5分。
武林广场附近，机场大巴下车右拐弯就是。外边门脸不大，里边长长哒，地方不小，墙面上都是讲的面条故事，蛮漂亮。点了鳝段面，鳝段很宽，入口鲜嫩并且木有腥味，配上甜丝丝的洋葱，很好吃。面条到不像西北地区现做的面条，都是成品面条，区别不大。浓白的汤上感觉油有点多，喝口汤嘴里甜丝丝哒。和北方面条差别太大，至少现在我喜欢江南的甜丝丝感觉。
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