正宁路生意特别旺的一家牛奶鸡蛋醪糟店,火爆的不得了,排队等位的人超多。制作原料主要有牛奶、鸡蛋、醪糟等,吃起来蛋花柔软,滑嫩爽口,香甜略酸,真是色香味俱全。
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美食林风味 当地口味 花生芝麻葡萄干 牛奶鸡蛋醪糟
公交
乘坐18、111、140路公交车至【柏道路】站下车,步行前往。
出租车
起步价为10元/3公里,其之后每车公里租价为1.4元,等候费1.4元/5分钟,夜间用车附加费0.2元/公里。
4.4 分
可以看到,这边首先是把酒糟米放在一起,然后加上很多的糖,最后就是蛋奶,感觉这边的东西不算是特别的干净卫生,虽然味道也不错,但是不值得排那么久的队伍,起码都要等一个小时,性价比一般。
可以看到有个清真老大爷一直在做这边的蛋奶酒糟,这边过来排队就会交十块钱给一个排队卡过来拿东西,十块钱一份酒糟,算是比较的贵一点,但是作为这边的必吃尝鲜,还是可以接受。
在正宁路这边国华家可以说是比较知名的一个店铺了,开始的时候还以为是旁边的那种固定的店铺,原来是在夜市中间的一个小摊贩,小摊贩能做到这样子的知名度,也的确是非常厉害。
算是正宁路上最火的一家,每次去都要做好排队的心理准备,老马的操作流程,一个手拿出五颗鸡蛋,依次打入一个大碗里,身边2尊红土炉子上正烧着盛了一多半醪糟的铜质大马勺。这2勺可以做出五晚来。等醪糟煮开,打入鸡蛋,然后再加入牛奶,再次煮开后,出锅分至碗中。撒入黑白芝麻、花生瓜子仁,搪瓷勺子舀着白砂糖放入碗中端走。其实正宁路有好几家老马家,专门卖牛奶鸡蛋醪糟的,判断正宗与否,就看排队的长度...
这家马国华家是正宁路44号,上过舌尖的老马是正宁路的68号。兰州我是第三次去了,第一次去的时候,还有舌尖,第二次去的时候,上过舌尖之后,正宁路上出现乐好多家老马,都留了大胡子,其实真正的68号老马已经剪掉了胡子,好跟别人区分。不过说句实话,觉得马国华家的可能更浓郁,或者说更合我的胃口。 【口味】奶味和醪糟的味道相对浓郁些 【环境】正宁路是美食夜市,环境比以前好太多了。 【服务】先从小哥...