河粉是越南最常见的食物之一,河粉中可以放牛肉、鸡肉、虾等等。牛肉河粉是很受欢迎的一种,肉可选择生与熟,生牛肉为绞肉状,在与热汤搅拌后呈半熟状,相当鲜美,汤底清甜好味。
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在越南首都河内旅游期间,曾经在这里吃饭。这里的交通方便,离我们入住的酒店不远。这里的环境不错,服务也挺好。这里的牛肉河粉,好吃不贵。
北部地区的Pho Bo汤料是将牛骨、姜、鱼露、黑色小豆蔻、八角茴香和桂皮在水里煲上几个小时,河内的Pho Bo会添加青柠、罗勒和豆芽。
来到的这家Pho Thin,狭窄又质朴的木屋,很多当地人已经在享用着米粉了。说实话在越南的18天最好吃的牛肉米粉就是这家,虽然相比其他显得略贵,不知道是不是游客价。50000d一碗
个人很喜欢吃,但不喜欢香茅的味道,奥巴马去过的那家烤肉米粉店一定要尝尝,很好吃,尤其小春卷,米粉免费加,人特别多,饮料也好喝
老板娘拿出2万盾(8元)表明牛肉米粉的价格,想不到这等简陋的大排档也收如此高价,可能是“外宾价”吧?后来才知道,一般是15000盾(6元),极少收2万盾的。虽对着风扇,我仍吃得满头大汗。米粉的味道很清甜,与南宁、海南米粉相似,只是在配料上独具越南特色,包括柠檬(切成小块自行榨汁)、鲜胡椒、蒜头、辣椒等,最传统的还另外提供一小份新鲜的蔬菜,有薄荷叶、生菜、芽菜和一些不知名的草叶。
这家河粉,超便宜的,一碗才30000越南盾,不到10元,老板做的小本生意,所以店面小,旧,不过很干净哦,加上老板热情,上菜快,比较受欢迎。