合妈妈和女儿、女婿一起经营这家餐馆已经 27 年了,女儿从 15 岁起就开始帮忙打点店内生意。店内除了蚬饭以外,还有蚬肉粉丝、蚬肉粥、顺化牛肉粉和顺化米糕。蚬是从淡水河捞上来的,渔民加工好了送到餐馆,餐馆的厨师再将其与辣椒、葱、胡椒一起炒熟,再拌上特制辣椒酱、酥脆的油炸花生米和生菜,一碗美味可口的蚬饭就出锅了。
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蚬饭、蚬肉粉丝、蚬肉粥、顺化牛肉粉、顺化米糕
步行从 顺 化 皇 城 出 来 过 Phu Xuan 桥, 到Ha Noi 路 走 大 约 10 分 钟 后 左 转 就 是Truong Dinh 路。也可以包车或者骑摩托车、自行车到达。