蜀九香在全国都有连锁，这家店位于帝豪大厦二楼，招牌很明显。餐厅内部装修偏中式复古风，和这家店主营的川味火锅很搭。木质桌椅十分古朴，桌子的一边有插座可供食客的手机充电，还有一个小抽屉供食客放置手机等小物品，十分贴心。
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4.4 分
厦门的蜀九香口味感觉和成都差不多，环境来讲不是不好，只是少了成都的那种火爆和热火朝天的热火劲儿。菜品上，秘制九香牛肉和香菜丸子真的很赞，牛肉爽滑鲜嫩入味儿，现打的丸子Q弹绵实，用黄瓜片儿衬托着甚是可爱。我们还点了莴苣片，刀工很好，薄薄的一片嫩绿透明，在锅里一过就可以吃了，在吃过几盘肉之后来上这么一份清脆爽口的莴苣片，真是美极了！
典型”的川式火锅，还没进门，已被“阵阵香味”吸引。红汤“九宫格”的造型确实“有创意”，可以将菜“下到不同的格子里”，方便捞取；味道自然出彩，“麻辣鲜香”不在话下。要是怕辣，就选鸳鸯锅，白汤“非常好喝”，涮蔬菜“很有味儿”。
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