大壶春始创于1932年。刚开始是爿小摊头,开在弄堂的过街楼下。店铺小得仅容一个人转身,因此只做外卖生意没有桌椅供堂吃的。店家准备了把大茶壶,里有冲泡好的大麦茶,专门给过往客人配生煎馒头一起吃。这即是大壶春这个店名的由来。
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4.6 分
看到朋友圈有人吃的安利了过来的,车子停在对面,15元一小时,这家大壶春是新开的门店,古色古香的装修风格更加让上海人民欣喜,店堂布置得很具有复古风,可以看到很多热水瓶、录音机等等老物件~~大红灯笼满眼皆是,感觉很是喜庆和热闹呀~~ 这次是冲着小锅生煎来的,一个铁板小锅子,28元钱一份,里面有4只鲜肉生煎、4只虾肉生煎和2只蛤蜊生煎,个头都很大,传统的老上海厚皮,但是却松软香脆可口,肉很新鲜,...
这家是大壶春的开山母店。大壶春生煎才是本地的上海人喜欢的生煎,不过现在的质量远远比不上几十年前了。至于小杨之流,则是外地人做,外地人喜欢的生煎。真正的生煎馒头是半酵,无湯水,用腿肉为馅的。
非常馋的一家早餐店,不馋它的生煎,却独爱这家的馒头,大馒头,肉馒头,鲜肉大包。小时候,喜欢沾了辣火酱吃馒头,馒头皮和馒头肉汁混在辣火酱一起,是何等的美味鲜香啊。再加一勺咖喱汤进去,咸淡鲜辣浓稠就都到了极致。
性价比还是蛮高的。喜欢吃他家的咖喱牛肉汤 , 三鲜生煎 , 葱油拌面 , 肉包子 , 草虾仁生煎,味道棒极了。
在云南南路大壶春吃的!生煎支持这家,什么小杨生煎越做越油,还是老字号大壶春好吃,底部焦焦的脆脆的…很香。