位于札幌由店家自宅改建的美味荞麦面店,在当地很有人气。招牌的石磨手打荞麦面带着富有层次的谷物甘美,令人印象深刻。此外,搭配上店中人气的各色天妇罗,一起享用更是美味。获得米其林一星餐厅的殊荣。
|
|
4.3 分
事先做了功课知道这家店十分火爆,所以特意踩着营业时间(11:30~),11:25到达这里。谁知道,前面已经排了4组客人。 手打荞麦面很筋道,使用的食材也很优质,看那个牡蛎多肥美!整个餐厅都是那种高格调的和风氛围。 每个客人都不讲话,只有店内流淌着的背景音乐。 来吃的不是荞麦面,是情调。
这家手工的荞麦面味道很不错,在这个社区也算是比较有名气的店咯,原味蒸荞麦面配鸡蛋是不错得选择,汤面我觉得比较一般还是拉面好。