品种很多,有猪脚、猪肠、猪肝、猪腰、排骨…… “這家在當地開業有近三十年的店鋪,以口味別樹一幟...

小懿哆来咪 3篇点评

来到亚庇必须吃的佑记肉骨茶,就在gaya街上,只在晚上开门。

老板是早年从广州那边过来的客家人。那家的肉骨茶汤是几十年的老汤头,煮好的内容也是一小碗一小碗的装着,品种很多,有猪脚、猪肠、猪肝、猪腰、排骨……

“這家在當地開業有近三十年的店鋪,以口味別樹一幟馳名,我們在星、馬一帶常吃到的肉骨茶,不少都具極濃藥材味道,佑記所炮製的卻較為清淡,也多帶一點胡椒的微辣,老闆葉先生說是用上當歸、八角、胡椒、杞子、黨參等再加上肉料來熬製,每日熬七、八小時才完成,每碗放進豬肉或排骨的肉骨茶,售價只約15港元,稱得上相當抵吃,更不妨點叫豆卜等小吃佐餐,這裏更提供口味獨特的小葉甘茶,嘗過肉骨茶再喝一口清香靚茶,保證齒頰留香呢!”

我爸我妈都吃得赞不绝口~~!

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