简介：客家菜是广东菜的三大流派之一（另外两种为广州菜和潮州菜），它随着客家人的迁徙而来。由于没有经历融合，因此反而保留了自身的原汁原味。多以肉类为主，水产品较少，讲求酥软香浓，以炖、烤、煲、酿见长，尤以砂锅菜闻名。地理位置和交通：东江宴客家菜位于端州四路凯德广场1楼，与金草帽韩国烧烤相邻。他家的地理位置还是非常好的，处于市区的核心商业圈，途径的公交路线也多，如5a、10路、14路、21路等，在牌坊东站下车后，沿国美电器方向走，穿过地下通道，到达星湖国际广场，然后再走过马路，从左侧的第一个侧门进入，直走上2分钟左右，就可以找到餐馆了。体验：1、他家的招牌菜与传统的客家菜稍有不同，如酸菜鱼、鲁西肥牛、黄酒煮鸡、土猪汤等（印象中猪肚煲鸡、酿苦瓜、梅菜扣肉好像都没找到）。可能是个人口味原因，总觉的酸菜鱼口味偏淡，酸菜不入味；肥牛就真的是如其名了，基本上没找到瘦一点的牛肉，辣椒还特别多。只有土猪汤名副其实，确实很鲜美。2、价格方面，多在40元左右，鲁西肥牛39一份，酸菜鱼38，关键是分量真心不多。3、服务方面，服务员一直面带笑容，也很细心，点餐和上菜速度都不错，值得表扬。4、环境方面，他家的用餐环境还是不错的，多为四人卡座，中间有软木隔开。走道还算宽敞。5、另外，我们去的时候，凯德广场正在做招募会员的活动，他家也是参加的商户之一。