菲乐酒家,听名字好像一个西餐厅,但却是一家纯正的杭帮菜馆。餐厅不大,也就十余张桌子,去晚了一定会等位。这家餐厅对面的小南国、天天旺酒楼口碑也不错。
地址: 白傅路7号(华侨饭店后门)
电话: 0571-87060766
西湖醋鱼,杭帮菜的招牌之一。通常选用一斤多的草鱼进行烹制。烧好后浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜,强烈推荐。
菜梗猪肝,这道菜是这家店的招牌菜。菜梗有嚼头,和猪肝一起酱爆,猪肝嫩,菜梗脆,炒在一起相互映衬,让我第一次感到猪肝是如此美味,强烈推荐。