老松和果子算得上是京都名气老店了。
“果子”在日本是糕饼糖果的统称。
这手心大小的和果子精致的如同一件艺术品。
视觉上的娇俏堪称完美，目不转睛的盯着看去，生怕这果子一不注意就融化了；
味觉上的清雅香甜和软糯绵密也令人不忍大口下咽，
小心翼翼的用竹签擓下那么一点点置入舌上使之慢慢升温，
生怕自己不自知的狼吞虎咽亵渎了这形同艺术的臻品。
每年的六月十六为“和果子之日”，古时候会在这天以和果子祭礼为之招福。
和果子相当讲究当季食材，所以四季都有不同风味的果子味道。
制作和果子的原料多以红豆为主，因为在日本，红豆有驱邪只说，食之，会使人阳气大增。
我有幸品尝“春之樱”的和果子，Q弹香滑、入口即化，顿感满足。
和果子虽精致可口，但口感甜腻，所以不建议一次多吃。话说古代的日本蔗糖匮乏，百姓们只有在逢节日时才能吃的到含蔗糖的和果子，所以在制作的时候才会多置入糖分，为的是补偿这一年都少食的甜糖，令人解馋。
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