③集渔泰式火锅(太古里)
和其他的成都老火锅不一样,集渔这家餐厅主打的是泰式火锅。因为住在附近的缘故,每次路过集渔就会发现餐厅外面排着长长的队伍。
所以等到辞职君去集渔就餐的时候,还专门特意提前了一点时间过去,但没想到店里的人气还是很旺,等了蛮久才等到。
从实际体验的情况来看,和传统火锅不一样,来集渔这种火锅就餐的人群多以年轻人为主,集渔泰式火锅不愧是太古里最出名的网红餐厅。
据辞职君就餐时候,服务员的介绍得知,店里的海鲜等食材都是从泰国空运而来,锅底也都是现熬的鲫鱼汤加上一些秘制酱料而调制的。
最有趣的是,集渔的每一份火锅都会加入椰奶。当端上来火锅以后,服务生会再端来一个超大的泰国椰子,并将椰子打开,将新鲜的椰奶倒入锅内。
此外,店里面的甜品都是可以免费品尝的哦。