营业时间：11:00-22:00
地址：下东大街169号晶融汇2期洋展购1号门（距地铁2，3号线春熙路站B口390米）
火锅是成都的代表，也是成都的名片。在这座城市拥有着太多太多的火锅店，如果说传统火锅的辣让你有点怕，那今天我就要介绍一下我在成都品尝过很特别的一家餐厅：集渔泰式海鲜火锅。这家火锅店位于成都市区的太古里，不同于传统火锅，他家主要经营的是泰式海鲜火锅。看看门口摆放的凳子就知道这里的人气了，想不排队就吃到这家火锅，那一定要学习我这样掐时掐点来。
能将这家餐厅开到太古里，那自然有着它的优势，充满格调的环境相信是不少人来到这里留下的第一印象。整个餐厅分为三层，每层都有别致的装修，时尚而又文艺，而布满的绿植又让餐厅多了一份清新感。
这家海鲜火锅店最热门的就是冬阴功汤锅底，在这里用餐有一个好处就是既可以选择单点菜品，也可以选择最实惠最划算的套餐。这里冬阴功汤锅底是现场调制，两个特质的料包是锅底的重头戏，然后将最新鲜的椰汁倒入锅内，调制好的汤汁酸辣可口，跟我之前在泰国吃到的冬阴功汤味道不分上下，随后端上来的海鲜拼盘更是夸张，从这些海鲜食材的肉质颜色就能看出特别的新鲜。
这里的鲍鱼是现做，工作人员会将处理好的鲍鱼下锅。鲜虾刺身在冰块与柠檬上放置，从而保证了它的新鲜度，调制出的两种口味独特的酱汁，而且配上蒜泥与小尖椒，一口下去既可以尝虾肉的鲜嫩，也有柠檬的酸甜味。
在这里我要说一下集渔泰式海鲜火锅店工作人员的服务态度真的很赞，从菜品端上来的时候，这位姓刘的工作人员一直帮我们下锅盛菜。细致的服务让我都感觉有点不好意思，服务真的一点都不比五星级酒店的逊色，就这一点如果下次去成都，我依然会选择去这里用餐。
还有这家餐厅的海鲜炒饭和海盐杏仁爆浆是我最爱之一，不夸张的说这里的炒饭是我吃到过最好吃的，没有之一。集渔泰式海鲜火锅店是我在成都吃过的这几家餐厅里给我印象最深刻的之一，服务态度给我留下了太深的印象，加上口味独特的海鲜火锅，让我在成都就吃到了最正宗的泰式火锅。
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