这是我喝过的最好也最贵的咖啡，真正的猫屎咖啡！但绝对物有所值，如果到槟城旅游，不可错过这家Kopi Loewak！
这家店实际上是当地土著带我来的，作为一个资深咖啡爱好者，他超级热爱这家的猫屎咖啡的。据他说，每次有外国来的朋友到访，他都会在带人参观LoveLan和壁画街的时候，到这里来享用一杯地道的猫屎咖啡。
瘦削但是干练的老板娘非常热情招呼我们进店享受冷气，然后请我们点单。这里的咖啡都是印度尼西亚进口的猫屎咖啡豆，然后他们自己烘培研磨。
负责手冲的可能是老板本人，大叔非常酷也非常帅，制作咖啡的时候一丝不苟，看着都很迷人。
这里最贵的是冷萃Ice Drip Luwak。图上那几个奇怪的悬壶一样的设备是冷萃的容器。老板自己说要提前36-48小时开始萃取，所以每天能得到的冷萃咖啡没有几杯的，能喝到就算运气不错。这个咖啡有多贵呢？如果我没记错，差不多50马币、75元人民币一杯。老板娘用一个三角形下窄上宽的杯子呈给我们，小心翼翼地品味它……真的很震撼！
味道非常、非常浓郁，感觉把我以前在国内喝过的所有咖啡都压倒了，没有那款能和它的哪种浓郁风味媲美。冷萃工艺使得它在口中回旋的时间加长，这样能给口腔带来更深的刺激。
吞下肚后，咖啡的余味依然很悠长，可以回味很久。我喝完这家店的咖啡，一个感觉是连续3天不想喝其他的咖啡，舍不得忘记哪种味道；另一个感觉是改变了我对清咖啡的印象，我从哪时候起对什么卡布奇诺、拿铁快免疫了，转而喜欢不加奶和糖的黑咖啡，享受咖啡的哪种独特味道。
除了这杯冷萃，还点了标准的Kopi Luwak猫屎咖啡，38马币一杯。也就是2杯花了人民币125以上，但是，真的是难得的体验。
手冲过程就是照片里酷大叔的制作过程，一边做一边和我们聊天。
他说他么专门和印尼那边的产地有合同，是把麝香猫圈养在一个山头范围内，哪里产出的咖啡豆都直接给他们运到马来西亚槟城，然后自己烘培。
又提到以前大陆曾经有人从他们这边进口猫屎咖啡豆，在大陆卖。但是最后到底还是要在里面掺杂其他的豆子，老板觉得这样很不地道，最后还是断绝合作（说这些话可不是用的中文，是当地马来华人的闽南语）。
不管是不是故事，有多少真实性，但是在这家店里坐着享受咖啡，真的是很美好的体验。
能看见很多精致的咖啡用品，闻到上佳的香气，还有超级棒的咖啡。
离开槟城快半年了，还在回味这家猫屎咖啡。希望它继续生意兴隆下去，以后有机会故地重游，再去品尝。
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