一家以泰式火锅为根基，主打海鲜菜品的餐厅。这次为大家介绍的是位于太古里的这家店，和我一起去品尝一下泰式口味的海鲜火锅。
这家店从门头来看，装修得那叫上档次。外观是玻璃装饰，特别是当夜幕降临时，店里面的灯光开起，从外面看上去非常的温暖。店铺一共分层3层，三楼直通商场，你可以直接从商店里直接进入到店里。当天我们定位是在7点半左右，门口已经坐了好多等位的人，可见其人气是非常火爆的。
我们来看看这家店的菜品。首先是汤锅的选择，其次是点菜品。这里要着重讲一下，他们家的甜品很多是推车的形式流动供应的，你需要什么可以直接叫服务员停下给你就行，不需要单点。其次是他们家的菜品，不仅仅只有火锅菜品，其中也不乏有一些好吃的主食，比如下图这盘炭烤猪颈肉，蘸酱食用，非常美味。
然后说一下饮品。从口味来说，我倒没有多少值得推荐的，我想说的是这些饮品的颜值。比如这维c饮品，装在香水瓶的容器里，看起来很是精致。而这红柚CC，很大的一块柚子放在杯中，让食客可以很直观的看到这杯饮品的主料，以及暗示这杯饮品是纯天然的。不得不说，这些看似不太重要的噱头，让很多食客感受到新奇的体验。
最后说一下最重要的--海鲜火锅。首先是锅底的制作，椰香锅底，现场用一个椰子的汁倒入到高汤之中，让这锅汤汁变得乳白。其次是菜品，让我印象最深的是其中有好几样都是活物。比如虾子，虽然被串起来了，但还是能动的。还有螃蟹也是这样的。随着人们的生活水平提高，大家对于食材的讲究也与日俱增。所以只是拼味道已经不是商家唯一要考虑的课题了，对于食材的讲究和把握更是需要关注的。无疑，集渔把这一点意识到了。
如果你对于自己的厨艺不是很有信心，生怕把这一锅好料弄遭，他们的服务员是提供代操作的。比如给你下菜，给你操作，以至让各位食用到最佳口感的菜品。
推荐菜品：咖喱虾，海鲜拼盘，活虾。总之到集渔，如果不好好体验下海鲜，那么就跑题了。记得一定是海鲜为主哟！
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