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烤全羊在维吾尔语中叫"吐努尔喀瓦甫",是新疆维吾尔自治区少数民族一道最富有民族特色的大菜,是该民族千百年来游牧生活中形成的传统佳肴。然后将羊身架在特制的囊坑中烘烤,烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了,烤全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,别具一格。旅游者可以在扎巴看到卖烤全羊小摊,推荐哦。
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