无限美味煲仔饭

煲仔饭、又称砂锅饭，粤菜系中的香港地道美味，充满无限可能性的秋冬首选美食。

绍华小厨

位于筲箕湾爱东邨的隐世名店，驰名创意煲仔饭是年轻人至爱。野菌鹅肝煲仔饭、帆立贝象拔蚌煲仔饭、荔芋肉碎煲仔饭等都大受欢迎。煲仔饭灵魂所在的饭焦和豉油，都很有水平。

推荐星级：

西环名店，老板坤哥很讲究，台湾的金凤旧米混合泰国青灵芝新米，日本万字酱油跟老抽搭配，更会跟爆香姜、葱、干葱头和骨上汤一同慢煮，充满层次感的高级煲仔饭。

祥囍煲仔小厨

筲箕湾小巷的名店，老板兼大厨Ricky，曾是煲仔饭名店坤哥的合伙人，驰名炭火腊味饭，特色是以金黄饭焦沾砂糖同食，犹如吃薯片一样。推荐虾干冬菇腊味饭、白鳝煲仔饭。

推荐星级：

庙街堪称煲仔饭的美食街，当中以四季最有名。店旁则是半开放式厨房，可以从旁观察师傅煮煲仔饭。重点是特制的豉油，以及可以解油去腻的生滚汤，煎蚝饼也是一绝！

推荐星级：

蔡澜推荐的九龙城老字号。煲仔饭保持传统制法，以炭火慢烤，除了常见的窝蛋牛肉饭、咸鱼肉片饭和腊肠滑鸡饭，陈皮鱼肠饭和姜葱鱼腩饭等新品都值一试。

永合成驰名煲仔饭

以面包焗炉焗煲仔饭，让米粒均匀受热，带来不一样的口感。镇店之宝窝蛋牛肉煲仔饭，牛肉经特别腌制，牛肉粒有炒过的香气，肉味浓郁。北菇滑鸡煲仔饭和腊味煲仔饭也是一绝。

推荐星级：

大埔名店，以生滚粥和肠粉闻名，煲仔饭却是惊喜。晚市六点后供应煲仔饭，需提早排队。最受欢迎的白鳝煲仔饭，充满饭香，白鳝是从大埔街市海鲜档特别预留，保证新鲜。

推荐星级：

店内以武侠漫画里的江湖为主题，墙上挂着兵器，每张桌子都有所属门派，餐牌是不同武林秘籍，非常有特色。驰名咸香马拉盏牛肉饭，香浓猪油随意添加。

荣记茶餐室

首创芝士煲仔饭，有饭焦的焗饭。最受欢迎的金蚝煲仔饭，因为老板娘是流浮山人，养蚝是家族生意，可获得价廉物美的生蚝，甘甜多汁，饭粒也有余韵，配鲜味虾干，伴啤酒一流。

文记粉面茶餐厅

于慈云山开业二十多年的平民茶餐厅，营业至凌晨两点。驰名啫啫煲仔饭，滚烫的菜汁加上热腾腾的饭粒，御寒极品。重点推介啫啫鸡猪膶煲仔饭，以及捕风的少年沙嗲牛肉煲仔饭。

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