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🌸水性杨花

👉推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

水性杨花产自泸沽湖，是花朵的茎，炒、煮、凉拌都可以，口感粘粘的又十分爽口。

🍐泡梨

👉推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

泡梨是摩梭人独特的一种泡菜，来用当地需产的麻梨，将其放于陶坛内。按比例加盐、白酒、姜、蒜、花椒和清水、密封1个月后食用，味道有酸甜、脆，并有浓郁的醇香，最适合佐餐食用。

🍻苏里玛酒

👉推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

苏里玛酒是摩梭传统工艺酿造的低度美酒，至今已有2000多年的历史，这种酒色微橙，度数低，味醇美，是摩梭和普米人家迎宾待客的佳品。

🍺咣当酒

👉推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

其酿造方法与酥理玛酒差异不大，但度数有32-37度，摩梭男人最爱的佳酿。

🍖猪膘肉

👉推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

猪膘肉是摩梭人贮霾的肉食品，平时想吃时就割下一块，猪膘肉可煮、炒蒸吃，看似肥腻，吃起来却很爽口，味醇香。除了日常食用外，猪膘肉常用于祭祀、招待客人和办宴席。

🐷猪血肠

👉推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

猪血肠形状类似于 四川 的麻辣香肠，猪血肠制作方法是在半熟的米饭中，配之猪血、韭菜根、葱、姜、蒜、盐、黄果皮粉、香料、陈板油后，填入猪大肠内卷成圈，然后放入蒸笼蒸熟，食用时切成片，在当地的摩梭人家开的饭店里或摩梭人家里可以品尝得到美食。

🐟烤鱼干

👉推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

采用一种特产的巴鱼，撒上盐，花椒和五香粉，置于火塘或铁锅内缓慢烤制而成。食用时将鱼干在炭火上烤熟或用清油炸酥，味道香脆可口，是佐酒佳品。煮汤则为乳白色汤汁，香味浓郁，口感极好。

🍱芭蕉叶包烧牛里脊

👉推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

菜品送上来之前，会做最后加工，芦笋菌子配牛里脊鲜嫩多汁非常美味，这是一道很特色的菜品。

🍚泉水豆腐

👉推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

看上去就很有食欲的一道菜，豆腐外脆里嫩，搭配上勾芡的汤汁，口味咸香。

🍵雪山酥油茶

👉推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

改良过的酥油茶，喝起来很有外面奶茶的感觉。

🍛秘制干香火瓢牛肉

👉推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

这道菜很喜欢，牛肉很好吃，里面还有好些配菜，味道非常丰富，很值得点的一道菜。