作为有着2200多年建城史的岭南城市

梧州的饮食文化源远流长

从纸包鸡、葱油鱼等硬菜

到田螺、龟苓膏等小吃

还有许多特色农产品

梧州美食从不会让人失望

每一样都值得吃完再吃

💕梧州冰泉豆浆 💕

梧州冰泉豆浆制作技艺，始于民间。据史料记载，它最早见于明代永乐年间，至今已有600多年历史，是梧州人民长期生产实践中的劳动创造及智慧结晶，因取梧州历史名井“冰泉之水”制作而得名。

冰泉豆浆的浓度是普通豆浆的3倍，滴落时宛如一串断线的珍珠，因此又被称为“滴珠豆浆”。

梧州冰泉豆浆以黄豆为主要原材料，多年来坚持使用人工扯布筛浆技法和柴火炖煮，口感醇浓、甘甜、香滑。它的浓度是普通豆浆的3倍，故冰泉豆浆素有“冰井泉香”之美誉。

💕梧州龟苓膏💕

每到炎炎夏日，梧州人会到大街小巷里寻一碗清凉消暑的龟苓膏。新鲜熬煮的龟苓膏，呈棕褐色至黑褐色，为嫩滑、有弹性、略带透明而有光泽的膏体，因含有中草药成分，微苦中带有回甘，并伴有凉粉草和原料特有的香气，吃起来舒适爽口，是梧州人夏季的必备消暑品。

💕梧州麦芽糖💕

梧州麦芽糖有着传统的麦香，色泽金黄，清甜舒润，有养颜、健脾胃、缓急止痛、润肺止咳的功效，在岭南特色的饮食文化中，几乎不可缺少，是老少皆宜的食品。随着时代的进步，一代代工匠们在不改变传统工艺的基础上，引入很多新技术来辅助传统的梧州麦芽糖制作工艺，提高生产效率，提高产品品质。

💕梧州鸡仔饼💕

在梧州，谈起传统特色小吃，不得不提的是外皮酥脆、内里甘香的鸡仔饼。鸡仔饼作为一道在梧州家喻户晓的传统特色小吃，是不少人童年回忆中的美味小吃，也是梧州传统特色小吃的一张“名片”。

梧州鸡仔饼制作技艺源于清末，距今已有100多年历史。梧州人民在长期制作鸡仔饼的实践中，逐渐形成了选料严格、工艺精湛、制作精美的梧州鸡仔饼制作技艺。

💕梧州月饼💕

梧州月饼按馅料分为茸馅（莲蓉、豆沙等）与杂馅（五仁、叉烧等）两大系列，饼皮焦香金黄、皮薄馅丰。梧州月饼属广式月饼，得益于梧州特殊的岭南地理位置，制作月饼所需的橘子、芝麻、核桃等馅料原材料充足，梧州月饼成为传统节日食品，其制作技艺项目也得以稳定长期地传承与发展。

💕龙圩猪油饼💕

龙圩猪油饼色、香、味俱佳，远近闻名。饼呈金黄色，饼心有一块晶莹的冰肉，入口酥化、甘香四溢。其最为独特的地方，就是用上等猪油混合制作而成，饼块入嘴后，唇齿留香，回味无穷。

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